春节即将来临，在这阖家团圆的日子里，少不了丰盛菜肴相待。那么，在大餐面前如何做到健康饮食呢？1月22日上午10-11点，柳州市人民医院营养科营养师以“春节饮食”为主题，在营养学校开设了春节期间如何合理饮食的课程和药膳试吃活动，现场氛围热烈。

我院营养师从春节期间急诊科收治的常见饮食相关疾病以及春节期间的饮食注意事项这两个方面进行了详细的讲解，同时还给大家示范了一些在家庭中常用到的急救小知识，来到现场参加活动的市民们在听讲的同时，纷纷认真地做好笔记，以备不时之需。

在随后的试吃环节中，营养师结合讲课的内容，向大家展示了“沙参麦冬茶”的制作方法及适用对象，并邀请大家试饮。喝过以后，市民们均表示口感良好，并且制作简单，方便实用，自己在家也能够制作出效果良好的药饮。

通过此次活动，市民们不但学习到了丰富的营养健康知识，还掌握了一些实用的急救技能，纷纷表示不虚此行！