雨水是24节气中的第2个节气。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，雨水和谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。此时的饮食宜忌和养生方面有什么需要注意的呢？柳人医营养科专家告诉您！

一、养脾健脾

中医认为肝主生发，故春季肝气旺盛，肝木易克脾土，故春季养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。在雨水节气之后，随着降雨有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋，难以去除，故雨水前后应当着重养护脾脏。春季养脾的重点首先在于调畅肝脏，保持肝气调和顺畅。

二、养阴利湿

同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜等。其次，要注意健脾利湿。内以养护脾气，外以清利湿邪，从而达到养脾的目的。春寒料峭，湿气一般夹“寒”而来，因此雨水前后必须注意保暖，切勿受凉。同时少食生冷之物，以顾护脾胃阳气。平时可多吃些诸如鲫鱼、胡萝卜、山药、小米等食物，以达到健脾的目的。对于健康人群而言，春季 饮食要注意清淡，不要过度食用干燥、辛辣的食物。同时，因为此时阳气上升容易伤阴，因此要特别注重养阴，可以多选用百合、山药、莲子、枸杞等食物。

三、疏肝理气

中医理论认为肝属木，与春季相应，生理特性为“喜条达而恶抑郁”，故有”大怒伤肝”之说。肝的生理特点是喜欢舒展、条畅的情绪而不喜欢抑郁、烦闷。保健重点是保持自己的心情舒畅，努力做到不着急、不生气、不发怒，以保证肝的舒畅条达。

情绪上要乐观，不宜抑郁或发怒，不要过分劳累，以免加重肝脏负担。有肝脏疾患的人，要做到心宽、心静。在繁忙浮躁和充满诱惑的尘世纷扰下，要做到“恬然不动其心”，就能保持机体内环境的稳定，防止心理疾病的发生。

四、防寒保暖

雨水时节，还要预防“倒春寒”。这是因为初春的降雨会引起气温的骤然下降，这尤其对老年人和小孩的身体健康威胁较大，特别是温度骤然下降的时候，老年人的血压会明显升高，容易诱发心脏病、心肌梗塞等；小孩则容易因气温的改变而引起呼吸系统疾病，导致感冒和发烧。所以这里还要再次提醒家，春季要注意保暖，不要过早减少衣物。要注意防风御寒，因此在遇到强风时要适当地减少外出锻炼，以免风大伤肝。

五、适当锻炼

春季的运动养生保健是恢复身体“元气”的最佳时节。由于寒冷的冬季限制人们的运动锻炼，使机体的体温调节中枢和内脏器官的功能，都有不同程度的减弱，特别是全身的肌肉和韧带，更需要锻炼以增强其运动功能。人们应该进行适当的运动，如散步、慢跑、体操、太极拳等，保持体内的生机，增强免疫力与抗病能力。

六、饮食建议

1.饮食均衡。饮食要均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例。防止饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。

2.饮食要清淡。由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡，饮食宜温热，忌生冷。在动物食品上，应少吃肥肉等高脂肪食物，因为油腻的食物食后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。不宜多吃辛温大热的刺激性食物，以免助火伤身。

3.平时要多喝水。饮水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。此外，补水还有利于腺体分泌，尤其是胆汁等消化液的分泌。适量饮茶可有助于散发冬天积在体内的寒邪，促进人体阳气生发，郁滞疏散。还可提神解困，但不宜贪冷饮。

4.多食蔬菜。人们经过冬季之后，大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。因此，随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市，大家一定要多吃点新鲜蔬菜，以便营养均衡，身体健康。

5.不宜盲目吃水果。过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。果皮容易残留农药，一定清洗干净、及时去皮再食用。